Empresa activa contra el cancer

El cáncer es una enfermedad que afecta a un gran número de trabajadores y es un ejercicio de responsabilidad por parte de la empresa velar por la salud y el bienestar de éstos trabajadores, haciendo especial hincapié, fundamentalmente, en dos aspectos que se ven especialmente afectados por la enfermedad y su tratamiento, como son la falta de apetito y la pérdida de peso. Como consecuencia de ambos, el tumor tendrá más facilidad para crecer y desarrollarse.

Pero, ¿cómo podemos desde la empresa ayudar a los pacientes con cáncer en su alimentación?. Desde la fundación ECO (Excelencia y Calidad en la Oncología) han elaborado una Guía de Nutrición en la cual nos recomiendan el consumo de determinados alimentos, desaconsejándonos otros que son altamente perjudiciales.

ALIMENTOS RECOMENDADOS

• Semillas de sésamo: contienen ácidos grasos insaturados, proteínas de alto valor biológico, lecitina, vitaminas, minerales y oligoelementos.
• Germen de trigo: favorece el sistema inmunitario y la recuperación del paciente en las diferentes fases del tratamiento.
• Polen: estimula los procesos fisiológicos y, especialmente, los digestivos.
• Aceitunas: 2 ó 3 minutos antes de empezar a correr, estimulan el apetito y proporcionan grasas saludables.
• Endrina: estimula el apetito.
• Papaya: ayuda a digerir las proteínas y ofrece muchas variaciones ya que se puede ingerir en forma de batido, helado, al natural o en ensaladas.
• Piña: favorece la digestión y, al igual que la papaya, ofrece muchas variaciones gastronómicas.
• Ruibarbo: sirve como aperitivo y como laxante, y estimula el vaciado de la vesícula biliar
• Rábano rusticano: aumenta la producción de jugos gástricos.
• Especias y condimentos: el ajo, las hierbas aromáticas y el limón estimulan el apetito y preparan el estómago para la digestión.

ALIMENTOS DESACONSEJADOS

• Bollería industrial: contiene un exceso de azúcares
• Alimentos enlatados: con gran cantidad de aditivos que los hace indigestos y desaconsejables
• Embutidos: son muy pesados e indigestos

 

Fuente: www.fundacioneco.es